女人没有立刻答应，只是把笔记本合上，转身融入人群。她的背影很快被霓虹灯吞没，只留下一点亚麻色的残影。
澪愣了两秒，才回过神来继续工作。夜还很长，客人还很多。可不知为什麽，她总觉得舌尖那一点被酱汁沾到的余味，比平时更久才散去。祖母从後巷走出来时，已经是打烊前一小时。老人看了看忙碌的孙女，又看了看几乎空掉的材料桶，没多说话，只是默默帮忙收拾。
「今天有奇怪的客人吗？」祖母突然问。
澪手上一顿：「没有啊。就普通观光客。」
祖母嗯了一声，没再追问。
澪却在收拾铁板时，忽然想起那个女人低头写字的样子，以及她说「酱的层次比别处更长」时的语气。那种语气不像客套，而像是真的把味道拆开来看了。
夜风从道顿堀川面吹过来，带着一点河水的腥气与远方烧鸟的烟。澪擦了擦汗，抬头看了一眼已经开始减少的人潮。
她不知道那个女人叫什麽名字，也不知道她还会不会再来。
可她忽然有点期待，明天的铁板，会不会再被同样的目光看一次。
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